通販横断検索

メンズ  帽子  PC  送料無料  ビーズ  イス  パーカー  レディース  スカート  ASIAN  ダイエット  キャスター  ギター  訳あり  レスポ  ミニ  フック  プロテイン  マンモス  仮面ライダー  ロングスカート  ワイヤー  紳士  下駄  マタニティ  

[2014] Mercurey Rouge Les Montots - A et P de VILLAINEメルキュレ ルージュ ラ・モント - A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
[2014] Mercurey Rouge Les Montots - A et P de VILLAINEメルキュレ ルージュ ラ・モント - A・エ・P・ド・ヴィレーヌ
価格:5478円

【 A et P de VILLAINE A・エ・P・ド・ヴィレーヌ 】 あのロマネ・コンティの共同経営者が創り出す秀逸なワイン。
ドメーヌの歴史は決して古くなく、設立されたのは1970年代前半です。
造りの点で特徴的なのは収量を抑える為、ヴァンダンジュ・ヴェールの実施。
(直訳すると緑の収獲)葡萄が緑の内に間引く事です。
マセラシオン・ ペリキュール(絞った果汁に果皮を漬け込み葡萄のエッセンスを引き出す)を 数時間行う、ワインに厚味を出すため発酵後ステンレスタンクの中で澱と共に 2ヶ月寝かせるなど、こだわった造りををしています。
少量生産の限定品です。
醸造法はじつに伝統的。
アリゴテは大樽で発酵、熟成。
その他のシャルドネから 造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。
赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成ですが、やはり新樽率はゼロです。
 ミディアム・赤 畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。
樹齢が80年に及ぶ樹もありますが、優れたクローンではないため、 ニュイ・サン・ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中。
力強く、複雑で、グラン・ヴァンの域に達したメルキュレイです。
 
カテゴリ
ショッピング人気キーワード
よくアクセスされる商品