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【ふるさと納税】上馬刺し 400g 100g×4パック セット 馬刺し 馬肉 お肉 ブロック 馬刺し専用醤油付き 真空パック 冷凍 送料無料【2021年1月上旬より順次発送予定】
【ふるさと納税】上馬刺し 400g 100g×4パック セット 馬刺し 馬肉 お肉 ブロック 馬刺し専用醤油付き 真空パック 冷凍 送料無料【2021年1月上旬より順次発送予定】
価格:20000円

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品説明 名称 上馬刺し400g 産地 カナダ産国内肥育 内容量 ●上馬刺し 100g×4パック ●馬刺し専用醤油 消費期限 冷凍庫で30日 保存方法 冷凍 提供者 有限会社肉の大栄 商品説明 熊本名物といえば馬刺し! 馬特有の甘い脂と旨味が絶妙の【上馬刺し】。
程よくサシが入っています。
馬肉の旨味を楽しめる馬刺し専用醤油を付けたセットを安心安全の真空パック(冷凍)でお届けします。
【馬刺しは鮮度が自慢!】 馬刺しは鮮度がとっても大切ですので、鮮度そのままその日のうちに真空パックをします。
さらに鮮度を維持するために、コストと手間はかかりますが、真空パックを施した後、だいたい80℃設定のお湯に漬け(殺菌効果)、冷却水に20秒浸けます。
そうすることにより、殺菌効果と真空強度が高まり、ドリップを抑え鮮度を保つことができます。
美味しい馬刺しは、なんといっても豊富に含まれているグリコーゲンを逃さないよう新鮮なうちに冷凍加工することです。
品質管理に特に気をつかい、全国各地へ、素材のもち味をそのままにお届けします! 備考 ●商品到着後は、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
●上手に解凍する方法:お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍することで馬刺しの旨み成分である「ドリップ」を少なく抑えることができ、美味しく解凍できます。
※全解凍の状態より、手で触って表面が少し解凍され、中に芯が残るくらいがベストです。
全解凍より半解凍の方がスライスしやすいです。
●解凍後の再冷凍は、著しく食味が落ちたり、痛みが生じる可能性もあるため。
お控えいただきますようお願いいたします。
寄附金の使い道について (1) 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領証明書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に10営業日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に10営業日に発送いたします。
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■発送時期はメールにてご連絡致します。
発送と前後する場合がございますが、ご了承のほどよろしくお願い致します。

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