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林原 トレハロース 2kg×6袋
林原 トレハロース 2kg×6袋
価格:8460円

商品説明 トレハはトウモロコシなどのでん粉から作られる糖質で、甘さは砂糖の約40%です。
きのこ類・酵母を含むパン・ビールなど、私たちが日頃から口にしている食品に含まれています。
低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が高いため、幅広い食品に利用できます。
でん粉の老化抑制、たん白質の変性抑制、冷凍耐性向上、変色抑制など食品の物性を維持・改善する効果に優れ、 料理・お菓子・パン等にお使いいただくと作り立ての状態をより長くキープし、おいしさを引き立てることができます。
商品情報 名称 トレハロース(食品添加物) 原材料名 トレハロース 内容量 2kg 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光、高温多湿、過積を避け、室温で保存 製造者 株式会社林原/岡山県岡山市北区下石井1-1-3 配送区分 常温便 栄養成分 100gあたり エネルギー 361kcal 炭水化物 90.2g たんぱく質 0g 脂質 0g 食塩相当量 0g
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