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冷凍アワビ 100gサイズ10枚(韓国産) 冷凍便 [ 貝 あわび 鮑 ]
冷凍アワビ 100gサイズ10枚(韓国産) 冷凍便 [ 貝 あわび 鮑 ]
価格:8640円

名称 冷凍アワビ 100gサイズ10枚(韓国産) 産地名 韓国 養殖・解凍の別 養殖 賞味期限 3ヶ月 注意点 時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。
その場合はご連絡します。
 冷凍アワビ 100gサイズ10枚【韓国産】 高級な貝の代名詞であるアワビですが、この蝦夷アワビは養殖が成功しているアワビです。
国内では主に三陸地方で養殖されていますが、蝦夷アワビの最大の産地は韓国になります。
天然の他のアワビと比べても値段が安定しており、使いやすいです。
アワビのサイズはサイズは、小さいものだとトコブシのような40gからあり、大きくてもせいぜい130gまでです。
天然のアワビだと1個1Kgを超えるものもあります。
この商品は1枚約100gです。
1枚約600円とお手頃価格ですので、ちょっと贅沢なディナーに、アワビのステーキはいかがですか。
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2.ステーキナイフで殻の薄いほうから身をはがす。
少し切ってから手で剥ぎ取ります。
肝もつぶさないように外します、これも後で焼きます。
3.さきっちょの赤いところは口なので包丁でVの字に切り目を入れとる。
4.焼くのにすわりがいいように少し切ります。
切り取ったところも一緒に焼きます。
5.表に斜めに切り込みを入れます。
6.バターで焼きます。
火が通ったらしょうゆを入れてからませて出来上がり。
肝も同じように焼きます。
貝類の現場 貝の競り場です。
貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。
荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。
定番のホタテ貝です。
三陸や北海道から入荷します。
一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。
牡蠣のむき身です。
競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

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