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訳あり金目鯛開き1kg(4〜10枚)金目鯛ひもの!!ボリュームの1kg!
訳あり金目鯛開き1kg(4〜10枚)金目鯛ひもの!!ボリュームの1kg!
価格:1980円

■商品内容■ ■訳あり金目鯛開き1kg■ちょっと切りすぎた・ちょっとしっぽが折れた・ちょっと皮が   むけている、ちょっと色が悪い、頭がとれてしまったり、  フィーレになってしまったり…これだけでキズ物扱い。
  しかし美味しさは変わらない! ■内容量  1kg(4〜10枚で1kg)  ※フィーレや切身が入る場合もあります。
その場合、枚数が多少変わることがありますが、1kgは必ず入りますので、ご安心下さいませ。
■原材料  金目鯛(日本産)、食塩、ビタミンC ■賞味期限  冷凍で1ヶ月・冷蔵で3日 ※解凍後の再冷凍は品質劣化を招きますのでお控えください。
■配送便 冷凍便でのお届けとなります。
あじ・いわし・さば・わかめ・さざえ・あわび・いせえび等おいしい物がいっぱい! 千葉県南房総からハクダイ食品グルメ村 お歳暮/お中元/お祝い/母の日/父の日/等ギフトもいっぱい!枚数は、大きさにより4枚〜10枚となります! 金目鯛・・・ 関東近郊では「縁起物」(えんぎもの)扱いされている魚です。
金目鯛は水深200m〜800m程の深海に棲む魚です。
大きな目の周りはDHAが豊富で、味は白身魚ですが脂のりも良く大変美味です。
本来うろこなどにヌメリがありますが、ひものにすることでぬめりが抑えられているのでカリッとするまで焼いて頂きますと皮ごと美味しくお召し上がりいただけます。
金目鯛をプロの目で厳選しています。
干物の原料となる金目鯛は、鮮度の良いものを吟味して選んで干物を作っております。
加工はすべて南房総・千倉の弊社干物工場で加工しております。
熟練工の手により、一枚一枚丁寧にそれぞれの魚にあった作り方をしています! 大手スーパーや有名デパートに卸している商品になります。
右の写真は、水産加工食品製造業技能評価試験合格証書。
全国に多数の干物加工会社(干物屋)が居ますがこの試験に合格している者は少ないです。
干物の加工技術から魚の知識・食品衛生知識等の厳しい試験に合格しました。
(水産加工食品製造業技能評価試験合格証書)
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