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【ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ】シャブリ[2017](白ワイン)[750ml][フルボトル][フランス][ブルゴーニュ][シャブリ][村名格][辛口]
【ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ】シャブリ[2017](白ワイン)[750ml][フルボトル][フランス][ブルゴーニュ][シャブリ][村名格][辛口]
価格:6028円

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク VINCENT DAUVISSAT Chablis 生産国  フランス ブルゴーニュ 容量  750ml 生産村  シャブリ ヴィンテージ  2017年 種類  スティルワイン アルコール度数  13% シャブリといえば、ラヴノーとドーヴィサが2大巨頭ですが、コストパフォーマンスの高さで言えばドーヴィサが抜群です! 世界に名立たる専門家もドーヴィサを 「シャブリの典型(セレナ・サトクリフ女史)」 「輝ける星である(ロバート・パーカー氏)」 と絶賛のコメントで評価しています。
公にはビオディナミ栽培とはしていませんが、実際は自然派栽培により栽培されており、畑でブドウ栽培にかける時間は長く、出来上がるワインが超高品質なのも納得です。
村名格の畑であっても、ドーヴィサのシャブリであれば、一度は試してみたいアイテムです。
畑名のつかないシャブリだが、1級ラ・フォレに隣接する区画から。
ワインの密度では1級、特級にかなわないとはいえ、人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされたシャープネスとミネラル感はしっかり備える。
キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、生ガキと合わせるなら最上の1本となりえる。
世界を代表する偉大な生産者の造るシャブリは、シャブリの「お手本」とされているほどのスペシャルな一本です! ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100%
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