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ロイヤルストーン タイプA 【きたほなみ 石臼挽き全粒粉タイプ】 2.5kg【横山製粉 レラピリカ】【全粒粉 小麦粉 国産 全粒小麦粉 グラハム粉 パン】【ホームベーカリー 食パン クッキー レシピ におすすめ パン材料】
ロイヤルストーン タイプA 【きたほなみ 石臼挽き全粒粉タイプ】 2.5kg【横山製粉 レラピリカ】【全粒粉 小麦粉 国産 全粒小麦粉 グラハム粉 パン】【ホームベーカリー 食パン クッキー レシピ におすすめ パン材料】
価格:1426円

北海道産小麦を100%使用したミネラル、食物繊維が多く含まれた石臼挽きの全粒粉です。
横山製粉 ロイヤルストーンTypeA【きたほなみ 石臼挽き全粒粉タイプ】 内容量 2.5kg 原材料名 小麦粉(灰分:1.75% 蛋白:12.2%±1.0%) 原料原産地 北海道(国産) 賞味期限保管方法 製粉から6ヶ月間 ※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。
直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65%以下の環境で保存してください。
臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
製造者名 アルナチュリア株式会社 製造者住所 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 ※この商品は常温便でお届けいたします。
横山製粉 ロイヤルストーンTypeA【きたほなみ 石臼挽き全粒粉タイプ】 主原料:きたほなみ小麦の特徴 「きたほなみ小麦」は、従来の道産小麦の主力品種「ホクシン小麦」に変わる新品種として開発されました。
耐病性に優れ、また収穫量も1〜2割多く、小麦粉の色や性質、食感なども優れていて、オーストラリアの小麦品種「AWS」に負けない品質です。
「きたほなみ小麦」はパン用や麺だけでなく菓子用にも使用いただけます。
強力粉から薄力粉まで幅広く使用されています。
小麦は製粉されるとき衝撃で熱を発します。
その熱が発生すると小麦のでんぷん質や蛋白に影響し、若干味が変わってしまいます。
石臼は発生した熱を石臼全体で吸収しながら挽いていくので、小麦本来の味や香りを残すことが出来るのです。
ロイヤルストーンタイプAは石臼挽き全粒粉です。
石臼挽きのため通常の小麦粉よりも粗挽きになっております。
他の小麦粉にブレンドして使うと味付けになり、パンがより一層おいしくなります。
横山製粉 ロイヤルストーンTypeA【きたほなみ 石臼挽き全粒粉タイプ】2.5kg
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