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雲南 七子餅茶  340g x 7枚(超徳用)[送料無料/黒麹菌発酵茶/雲南茶/プーアル茶/中村カイロ協会]【smtb-TD】
雲南 七子餅茶  340g x 7枚(超徳用)[送料無料/黒麹菌発酵茶/雲南茶/プーアル茶/中村カイロ協会]【smtb-TD】
価格:13640円

中国雲南省産の円盤形に固めた黒麹菌発酵茶(プーアル茶) 直径約17cm・厚さ約2.5cmの円盤型に茶葉を圧縮して固め、保存や持ち運びに便利なかたちにした伝統的な緊圧茶です。
かつて、7枚重ねて竹の皮に包み、運んだことからその呼称が由来しています。
長年間に及ぶ麹菌発酵で茶葉の発酵が十分にすすんでいますが、発酵臭のすこし強いお茶です。
茶湯の色はほとんど黒色に近く、濃く出ます。
円盤型の一部を切り取り、よくほぐしてから急須に入れて使用します。
濃い色が出なくなるまでお飲みいただけます。
JANコード:4902855004126 名称 黒茶(後発酵茶) 一枚の内容量 340g 原材料名 茶 召し上がり方 適当な分量をほぐし急須に入れ、熱湯を注ぎます。
一度目のお湯はすぐに捨ててください。
もう一度熱湯を注ぎ、1〜2分ほど置けば出来上がりです。
色が出ている間は何度でもお楽しみいただけます。
保存方法 高温多湿をさけて保存してください。
原産国 中国 販売者 株式会社 中村カイロ協会雲南省産 七子餅茶 Yunnan Chi Tse Beeng Cha 寝かせる期間が長ければ長いほど、高品質でまろやかに。
円盤型の餅茶(ペーチャ)を砕き、一度ほぐしてから急須に入れて飲みます。
茶の色はビックリするほど黒く、濃く出ます。
しかも、麹(コウジ)菌特有の匂いが強いお茶です。
油料理によく合い、口の中やカラダをスッキリとさせてくれます。

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