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【静岡県産】 駿河湾 由比 しらす 詰合せ お試しセット
【静岡県産】 駿河湾 由比 しらす 詰合せ お試しセット
価格:2480円

商品内容 静岡由比 生しらす100g・釜上げしらす100g・干ししらす80g 賞味期限 冷凍保存 1ヶ月 ※ 解凍後はお早めにお召上がりください。
※ お召上がりになるときは、パックのまま流水にてご解凍ください。
お届け期間 着日、時間帯指定が可能です。
[ お届けについて→ ] お支払方法 通常のお支払方法が可能です。
[ お支払いについて→ ] 送料について [冷凍便] 生しらすは、クール冷凍便でお届けします。
送料別商品ですが、同梱可能な他商品(しらす、桜えび)との同梱の場合は、追加送料はかかりません。
[ 送料について→ ] 同梱について しらす、桜えび商品との同梱ができます。
産地直送のため、しらす、桜えび以外の商品とは、同梱できませんのでご了承ください。
ご用途 のし・包装は無料サービスです。
※ 四季折々の季節の行事(イベント)、母の日、父の日、敬老の日、お中元、暑中お見舞い、残暑お見舞い、お歳暮。
そして、結婚や出産のお祝い、内祝いやお返し、お礼、お誕生日祝いなどの贈物(ギフト)に。
またお土産、帰省土産等のプレゼントにもどうぞご利用ください。
【こだわり】【ご当地】【海産物】【静岡県産】 【シラス】【しらす】【生しらす】【シラス干し】【しらす干し】【ちりめん】【チリメン】【ちりめんぼし】【ちりめんじゃこ】【生シラス】 ≪下記の桜えび、しらすと同梱できます。
≫ 静岡県由比産 桜えび 海の妖精「桜えび」 日本で駿河湾だけでとれる桜えび。
お口いっぱいに広がる潮の香りと甘みがある逸品。
生桜えび、釜揚げ桜えび、干し桜えびの3種類あります。
静岡県由比産 しらす ふんわり柔らか「しらす」 駿河湾内のしらすは、脂ののった滋養たっぷりのしらす。
生しらす、釜揚げしらす、しらす干し(ちりめんじゃこ)の3種類あります。
静岡 駿河湾 由比産しらす詰合せ お試しセット ダイヤのように透き通った小さな魚が、お口の中でとろける“生しらす” 三代目青島氏は、セリにかけられるしらすのなかから、さらに鮮度がよく上質なもののみを厳選して落札。
さらに、すぐ近くにある加工場で、獲れたてを駿河湾の海洋深層水を使って洗浄。
鮮度のよいしらすは、洗うとき泡がたくさん出るので、それを確認して、鮮度そのまま急速冷凍します。
その時間は、2時間足らず。
この青島親子ならではの息の合った絶妙な連携でできあがった生しらすは、お買い上げいただいた皆様から「潮の香り香りがして美味。
絶品の味」だと大変高い評価ををいただいています。
生しらすを解凍後、お好みで、わさび醤油、生姜醤油やポン酢をつけてお召し上がり下さい。
生しらすのぷりっとした食感を味わえます。
また、冷たいビールのおつまみとして、お寿司の具にして、また、ご飯に生しらすをタップリのせて、しらす丼にしてどうぞ。
お口にひろがるふんわり柔らか食感の“釜揚げしらす” 鮮度、釜揚げ時間とともに、3代目青島氏がこだわるのは、「塩」 「由比のしらすには赤穂の塩が合う」とわざわざ赤穂の甘塩を取り寄せています。
赤穂の塩だけでちりめんの旨さを引き出しているんです。
しらすを茹で上げる熱湯に入れる塩の量は、長年の経験と勘。
匠の技は、計量するよりも正確です。
由比漁港で上がったばかりの新鮮なしらすを、 添加物を一切使用せず塩のみで大釜でさっと茹であげました。
3代目の長年培ってきた経験と技術で、ちょうどいい茹で時間と、抜群の塩加減(赤穂の塩使用)ですのでふんわり柔らか、ぷりっとして旨みがあります。
このできたての釜あげしらすを、美味しさそのまま急速冷凍してお届けします。
大根おろしにのせて一緒に。
アツアツご飯にたっぷりのせて。
また、お茶漬けにしてどうぞ。
絶妙の塩加減と、噛むほどに深い味わいの“ちりめん” 干ししらすは、その日に獲れた新鮮なしらすを、手作業で赤穂の甘塩のみを使って大釜でさっと茹であげたあと、天日干しをしてあるので旨みが凝縮、格別な美味しさへと熟成されてます。
もちろん、無漂白・酸化防止剤不使用だから、小さなお子様から、ご年配の方まで安心してお召上がりいただけます。
ご飯にのせて、また、カルシウムたっぷりなのでお子様のおやつとしてもお勧めの一品です。

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