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現品限り【売り尽くしセール】カステルブラン / ドス ルストロス [NV] 白ワイン スパークリング 極辛口 750ml / スペイン ペネデス地方 カヴァD.O. カステルブラン CASTELLBLANC DOS LUSTROS
現品限り【売り尽くしセール】カステルブラン / ドス ルストロス [NV] 白ワイン スパークリング 極辛口 750ml / スペイン ペネデス地方 カヴァD.O. カステルブラン CASTELLBLANC DOS LUSTROS
価格:2080円

 CASTELLBLANC DOS LUSTROSA  カステルブラン ドス・ルストロス 色白ワイン 味わい極辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン ペネデス地方 原産地呼称カヴァD.O. 品種マカベオ 40%、パレリャーダ 40%、チャレロ 20% 発酵瓶内二次発酵(伝統製法) 熟成瓶内二次発酵30〜36ヶ月、ドサージュ・ゼロ ◆商品説明 最上級キュヴェにふさわしい重厚感のある瓶から注がれるカヴァは、輝きのある淡いイエローの色調。
豊かに立ち昇るエレガントな泡は、長期間熟成に由来する深みのあるアロマと果実味を伴います。
複雑な構成の中に熟した果実味や、焼いたパンなどの要素が豊かに感じられ、エレガントなフィニッシュに繋がる逸品です。
“Dos Lustros”には長い時間という意味が含まれており、長期間の熟成を経て得られる秀逸な味わいであることを表現した名前です。
◆合う料理 白身魚のグリル、サーロインステーキ、シーフードパエリア  CASTELLBLANC  カステルブラン ◆“白いお城(カステルブラン)”でおもてなし 生産者の「カステルブラン」は、バルセロナから南西約40kmに位置するペネデス地方にある小さな村、サン・サドゥルニ・ダ・ノイアのなだらかな丘陵地帯にワイナリーを構えています。
最も古いカヴァ・ワイナリーの一つとして、1908年にヘロニモ・パレーラによって創設されました。
当時は家族経営の小さな醸造所に過ぎませんでしたが、1929年「バルセロナ国際博覧会」への出品を契機に一躍脚光を集め、現在の揺ぎ無い地位を獲得するに至りました。
創設当初は、カタルーニャ語で「Castellblanch」と表記していましたが、地元の発音では最後の「ch」は読まないことから「カステルブラン」、それ以外の地域では「カステルブランチ」と呼ばれていました。
その品質の高さと共に、その名が世界に知られるようになり、2014年にはブランドのスペルを「Castellblanc」に変更。
この名前は、白い外壁で囲まれたパレーラ家の旧邸宅の呼称に由来するものです。
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