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【並行輸入品】【大容量】ボタニスト アイラ・ドライ・ジン 46度 1000ml(1リッター)(1L)
【並行輸入品】【大容量】ボタニスト アイラ・ドライ・ジン 46度 1000ml(1リッター)(1L)
価格:4378円

ブルイックラディ蒸留所のマスター・ディスティラー「ジム・マッキュワン氏」が長年思い描いていた、「ボタニスト=植物学者」という名のアイラ・ドライジン★ アイラ島在住のボタニスト(植物学者)に依頼し、約1年がかりで商品化しました。
約30種類の香草のうち、22種類はアイラに自生する植物たちです。
蒸留も世界で最後の「ローモンド・スティル」で行っています。
「ローモンド・スティル」とは、ハイラムウォーカー社が開発した特殊な形の蒸留器のことです。
スティルネック部分が円筒形であり、3段の無数の穴が空いた仕切り版が付いています。
へヴィーでオイリーな酒質に仕上がると言われています。
かつては数多くの蒸留所が採用していましたが、現在ローモンド・スティルを使用している蒸留所はめっきり減ってしまいました。
そこをジム・マッキュワン氏はあえて中古のローモンド・スティルを購入し、蒸留に採用しています。
オレンジやレモンの柑橘に、アニスやコリアンダー、かすかにリンゴなどの香り。
30種類の香草がかもし出す複雑な味わいは、ストレートやロックでも十分楽しんでいただける、ジム・マッキュワン氏渾身の出来栄えとなっています。
 
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