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クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ[2014]ドメーヌ・ルイ・ジャド 赤 750ml Domaine Louis Jadot[Clos de la Roche Grand Cru] フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 特級
クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ[2014]ドメーヌ・ルイ・ジャド 赤 750ml Domaine Louis Jadot[Clos de la Roche Grand Cru] フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 特級
価格:30800円

ブルゴーニュのテロワールとともに生きる すべてのワインがブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けワイン 銘醸畑に彩られたルイ・ジャドの歴史 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約210haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
テロワールを反映した個性豊かなワイン造り ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。
数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。
それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。
さらに、1996年にはムーラン・ア・ヴァンなどに畑を持つボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を、2008年にはプイィ・フュイッセの中心に15haの畑を持つトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを拡大させました。
酒神バッカスを施したルイ・ジャド社のラベル ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、すべてのワインに、同じデザインのラベルが用いられています。
これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。
縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローのラベルは、常に変わらず、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。
Information モレ・サン・ドニの村にある4つのグラン・クリュの中で、クロ・ド・ラ・ロッシュは最も大きい17haのグラン・クリュです。
ルイ・ジャドはこのグラン・クリュの畑から力強く、しっかりとした構成で豊かなコクと深みのある、余韻の長い赤ワインを生み出しています。
濃いルビーの色調。
力強く、しっかりとした構成で豊かなコクと深みのある、余韻の長い赤ワインです。
料理との相性…赤ワインを使った肉料理、ローストしたジビエ、中程度の風味のチーズなど。
生産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ/Cote de Nuits/Morey-Saint-Denis 商品名 クロ・ド・ラ・ロッシュ グラン・クリュ 作り手 ドメーヌ・ルイ・ジャド 格付・認証 A.O.C. クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ/A.O.C. Clos de la Roche Grand Cru 生産年 2014年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ガイドブック 2014年ヴィンテージ:ワイン・アドヴォケイト93~92点 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70%〜75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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