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定価:3463円
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◆古くからの知恵「雪室」
雪室とは、その名の通り雪の部屋。
雪国では冬に積もった雪を雪室に貯め、1年中とけない天然の冷蔵庫として活用してきました。
新潟の豪雪地帯では現在でも多くの雪室があり、食品の貯蔵だけでなく建物の冷熱システムとしても活用され、クリーンエネルギーとして世界から注目されています。


◆まろやかに磨かれた「雪室珈琲」
雪室内は、電気冷蔵庫のような温度のゆらぎがなく、低温&高湿度(ほぼ室温0℃・湿度100%)を1年中安定して保つことができます。
その環境はコーヒー豆を乾燥から守り、劣化・酸化のスピードを抑えます。
コーヒーにとってよい香り成分の割合が増すため、まろやかな美味しさを感じることができます。

新潟の新しい名産品「雪室珈琲」をぜひでお楽しみください。


◆雪室で熟成することでよりまろやかになった珈琲豆を贅沢に使い、こだわりのエスプレッソ抽出で美味しさをギュッと閉じ込めました。

極めて濃厚でコク深いタイプのアイスコーヒーです。