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.ハーブ苗 お料理用
イタリアンパセリ(ハーブ苗)
定価:297円
Italian parsley
学名:Petroselinam crispum
セリ科 オランダゼリ属 二年草

日本の一般的なパセリよりも、くせがなく食べやすいです。
濃い緑色のパセリの葉とトマトソースとの相性は抜群です。

菜園やプランターで育てたいハーブの一つです。
垂直の白い主根を持ち、三角形の平らな葉を茂らせます。

花は小さなクリーム色です。


【料理】葉はそのままサラダに散らします。
大神ファームではハーブバターに使っています。
トマトソースの煮込みにも加えます。
また、ローリエやタイム、マジョラムと一緒に、ブーケガルニを作ります。

【場所】日向、または半日陰で湿気のあるところを好みます。