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.イタリア料理 定番ソース 作り方 レシピ集 使いこなし 保存法
何でもごちそうに変わる-魔法のイタリアンソース
定価:1180円
◇単行本/A5判/96頁/1620円(税込)
◇青木敦子(著)/草思社(刊)/2011年12月初版(発行)
イタリア料理はソースが決め手。
誰でも簡単にマスターできる10種類の手作りイタリアンソースを紹介。
つくり方の基本から、ソースを使ったレシピ、つくりおきに便利な保存法やストックレシピまで、ソースを活用するワザが詰まった一冊。
1つのソースにつき、3つの料理を紹介。
オールカラー。

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