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.とっても柔らかい赤身肉
新潟県産 越後牛 ウワミスジブロック 520g
定価:4080円
自社で大切に育てた『越後牛』のウワミスジを、脂やスジを取り除いたブロックにしました。

ウワミスジはウデの一部で、1頭から約1キロしか取れない超希少部位です。
肉は多少薄めですが、柔らかい肉質で味は甘い赤身肉です。


肉に厚みがないため、そぎ切り又はサイコロ状にして焼肉やステーキでお召し上がりいただくと美味しいです。


越後牛ウワミスジブロック
*原料:新潟県産牛肉(交雑種)
*内容量:520g
*賞味期限:加工日より180日
*お届け方法:冷凍
*保存方法:冷凍保存
*包装形態:真空パック