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.青森県むつ湾ホタテの旨味が凝縮
ほたて醤油 500mL(カネショウ:帆立のうまみ成分がしっかり凝縮された「ホタテの貝醤」を味のベースにしました)
定価:648円
青森県むつ湾産の「ホタテ」を原料とし、独自の醸造技術をもとに、発酵させた「ほたて貝醤」をベースに、カツオだし・昆布だしを加えて風味豊かに仕上げた”だし醤油”です。

お料理のかくし味、またかけ醤油として是非ご利用下さい。


カネショウの醸造技術だから出来た この味 ほたて醤油は青森県陸奥湾でとれた「ほたて」を原料として、独自の醸造技術を元に発酵、その貝のうまみ成分がしっかり凝縮された「ほたての貝醤」を味のベースとして、カツオの旨味、昆布の旨味、椎茸の旨味を加え、バランスよく風味豊かに仕上げた濃厚だし醤油です。

目玉焼きや納豆・豆腐などにかけてお使い下さい。

ほたてのかくし味がよりいっそういつものお料理をひきたて、また、おでんや天つゆ等には希釈しただけで出来上がる「万能つゆ」としても美味しくいただくことが出来ます。


※カネショウの商品ののみ同梱可能です。

※常温便で発送です。