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.水炊き 水炊きセット 取り寄せ 鍋セット 博多 料理 送料無料

定価:3979円
創業昭和56年、本場博多で愛され続けて来た
老舗「博多若杉」の水炊きセット。


鶏肉をお楽しみ頂く前にまずは、あっさり
スッキリとした優しいスープに小葱を浮かべ
お好みで塩を少々。
食欲を刺激してスープの
奥深さを体感頂けます。


荒々しくも鶏の本来の旨みを最大に体感頂く為、
骨付きブツ肉をお楽しみ下さい。

また、もちもちプリプリ「つくね」は博多若杉、
自慢の一品です。




【美味しい水炊きの作り方】

【手順１】
調理される前日、スープ・具材を冷蔵庫にうつし解凍して下さい。



【手順２】
水炊きスープを鍋にかけ、鍋のまわりが焦げ付かない
程度の火加減で沸かします。

椎茸、しめじなど火の通りにくい食材から入れその後つくね、
鶏肉を入れて約５分程、鶏肉に火が通るくらいに、キャベツ、
白葱、春菊、水菜などを入れて完成です。
お好みでお豆腐など
入れて頂くとさらに美味しく頂けます。


ポン酢は香り付け程度に少量ずつスープに入れ、お好みの量を
調整してください。

柚子胡椒でピリリと辛く、風味豊かな大人の味わいとなります。



【手順３】
美味しいスープが残ったならば、卵、小葱を入れて
雑炊もお楽しみ下さい。