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大粒で粘りが強く、甘みが特徴的な宮城県のお米です。
冷めても美味しいと評判ですので、お弁当などにもご使用ください。

宮城県古川農業試験場で、良食味と耐冷性を併せ持つ品種の育成を目的としたコシヒカリと初星との交配から育成が開始されました。
耐冷性に強く、ササニシキに代わるお米として登場しました。
「出会った途端に一目惚れするような品種」であることを表現したいとの思いから名前が付けられました。


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