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.特許製法 糖蜜熟成 つるし芋仕込み!
芋焼酎 つるし八千代伝 つるし芋仕込み 25度 720ml 八千代伝酒造
定価:2090円
自社栽培の紅はるか(芋)を、2ヶ月もの間、一定環境条件で吊るし、デンプンの糖化を促し糖蜜状態にして仕込む『つるし八千代伝』。


この画期的な製法は、“農業法人 八千代伝酒造”さんが、原料の芋から自社栽培に取り組まれるとともに、長年にわたって研究を重ねて成し得た、『芋の糖蜜熟成』という独自の製法です。


その独自製法は、2019年7月8日に特許を取得され、これからますます、八千代伝酒造さんの注目度が上がる事間違いなしです。